하나미도리에 대해서

하나미도리란 자사에서 키운 닭 브랜드명입니다. 유명 소고기 브랜드로 고베규, 오미규가 있듯이 닭의 경우에도 여러 유명 브랜드가 있습니다. 육수, 고기의 맛을 제대로 즐길 수 있는 미즈타키(찌개)의 경우에는 특히 닭 자체의 맛이 중요하기에 ‘하나미도리’ 를 정성들여 자체적으로 키우고 있습니다. 특히 닭 육수와 콜라겐은 미용과 건강에 좋기에 일본에서도 인기가 있습니다. 일본 미즈타키는 아직 해외에서 생소한 요리일 수도 있습니다만 닭고기 특유의 냄새를 제거한 진한 육수와 고기의 식감은 일품입니다. 자신있게 추천드리니 교토 방문시에는 꼭 드셔보세요.

교토점에 대해서

교토 하나미도리(華味鳥)점은 관광 중심지인 ‘교토시죠도리’에 위치하고 있습니다. 하나미도리 요리는 교토 명물인 야채와 밸런스가 잘 맞기에 제철 식재료를 사용한 미즈타키(찌개)를 제공해드립니다. 일품요리도 충실히 준비되어 있으니 다양한 요리를 즐겨주세요. 교토 전통스런 분위기를 살린 다다미실, 테이블석, 개인실 등 희망에 맞추어 식사준비 가능하오니 편히 상담 부탁드립니다. 많은 인원, 어린이를 동반하시는 가족분들 대응도 가능합니다. 시기에 따라서는 만석인 경우가 많은 관계상 사전에 예약 부탁드립니다.

미즈타키(찌개) 지식

미용・건강에 최적일 뿐만아니라 진한 육수와 식재료의 맛을 맘껏 즐기실 수 있습니다. 우선 진한 닭 육수를 맛봐 주세요. 그리고 식감 있는 닭고기와 육수의 맛이 밴 채소를 드신 후 마지막으로 찌개 안 각 식재료와 육수에 면이나 밥을 넣어 드실 수 있습니다. 특히 면의 경우 다른 곳에서는 경험해 보시지 못한 매력을 즐기 실 수 있습니다. 밥의 경우 계란을 같이 넣음으로써 깊이 있는 맛의 죽이 완성됩니다. 기모노를 입은 직원이 정성껏 미즈타키를 만들어 드리니 편히 식사를 즐겨주세요.